כדורי שוקולד בריאים בקלי קלות
מי אמר שכדי ליהנות ממשהו מתוק ושוקולדי חייבים להשקיע שעות במטבח או להתפשר על המרכיבים?לפעמים כל מה שחסר לנו הוא ביס אחד קטן של שוקולד שנמס בפה ומשאיר טעם של עוד. בדיוק בשביל הרגעים האלה נולדו כדורי השוקולד הבריאים ללא אפייה.במתכון הזה משתמשים בקמח שקדים במקום קמח חיטה רגיל, מה שנותן מרקם עשיר ועדין וגם תחושה מעט יותר מזינה. קקאו איכותי ותמצית וניל מוסיפים עומק של טעם, אגוזים קצוצים נותנים קראנץ' קטן בכל ביס, ומי שאוהב יכול לשלב גם ממרח אגוזי לוז שמעמיק את הטעם השוקולדי.את המתיקות אפשר להתאים בדיוק לטעם שלכם, עם מייפל, דבש, סילאן או ממתיק אחר שאתם אוהבים, וכל אפשרות נותנת אופי מעט שונה לכדורים.מה שאני הכי אוהבת במתכון הזה הוא שהוא מתאים את עצמו אליכם ולא להפך. בלי תנור, בלי שלבים מורכבים, רק לערבב, לגלגל ולהכניס למקרר עד שמתייצב.אפשר להכין אותם יחד עם הילדים, לתת להם לגלגל את הכדורים ולצפות בקקאו, קוקוס או אגוזים קצוצים, ולהחזיק במקרר פינוק קטן שמחכה בכל פעם שמתחשק משהו מתוק ליד הקפה.וכמו תמיד כשמכינים בבית, הכי כיף לדעת בדיוק מה נכנס פנימה ולשחק עם הטעמים בכל פעם מחדש.אם אתם מחפשים מתכון לכדורי שוקולד בריאים ללא אפייה עם קמח שקדים וקקאו, זה המקום להתחיל.
מצרכים
- 1 כוס קמח שקדים
- 1 כף קקאו עדיף קקאו RAW
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 כפות מייפל / דבש / סילאן / סירופ סוכר ענבים / סוכר קנים / סוכר קוקוס / אלולוז ממתיקים בריאים 100 אחוז
- חופן אגוזים קצוצים לא חובה
- 1 כף ממרח אגוזי לוז 100 אחוז לא חובה
הוראות הכנה
- שמים בקערה כוס קמח שקדים2. מוסיפים את הקקאו ומערבבים3. מוסיפים את תמצית הוניל4. מוסיפים את הממתיק, אם הוא יבש כמו אלולוז מוסיפים 4 כפות מים / חלב.5. מוסיפים את התוספות: אגוזים קצוצים וממרח אגוזי לוז - לא חובה6. מערבבים הכל ויוצרם ביד כדורים שווים בגודלם.7. מכניסים למקפיא ל 4 שעות.